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またまた料理

今日は     でした

とにかく寒いですね


またまた料理のお話です(仕事の話が少ない)(笑)

年末・年始のお休みの日に作った料理です

前回は鳥皮ポン酢のお話をしましたが

鳥皮づつきで鳥皮と大根の煮物です

大根が半分で50円、鳥皮約80円で合計130円です  安い!

貧〇には助かります(笑)

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鍋に大根、大根の葉っぱ、鳥皮、お酒、醤油と少々の水だけで煮ました

沸騰したら3分煮て火を止めて冷ますのくり返しを何回かします

すると早く味がしみるような気がします

ガス代も節約になるしいいですよ

IMGP0819.jpg

作りたての写真なので見た目がいいまいちですが美味しいです

以前いただいた自家製七味をかけていただいたんですが

七味かけた写真とるの忘れました(笑)

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みかんの皮が入っているので香りがいいです



量もけっこうあるし

安くて簡単でいいおつまみです




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