またまた料理

今日は　　　　　でした

とにかく寒いですね


またまた料理のお話です（仕事の話が少ない）（笑）

年末・年始のお休みの日に作った料理です

前回は鳥皮ポン酢のお話をしましたが

鳥皮づつきで鳥皮と大根の煮物です

大根が半分で５０円、鳥皮約80円で合計１３０円です　　安い！

貧〇には助かります（笑）



鍋に大根、大根の葉っぱ、鳥皮、お酒、醤油と少々の水だけで煮ました

沸騰したら３分煮て火を止めて冷ますのくり返しを何回かします

すると早く味がしみるような気がします

ガス代も節約になるしいいですよ



作りたての写真なので見た目がいいまいちですが美味しいです

以前いただいた自家製七味をかけていただいたんですが

七味かけた写真とるの忘れました（笑）



みかんの皮が入っているので香りがいいです



量もけっこうあるし

安くて簡単でいいおつまみです




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