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オムライス

子供が食べたオムライスです

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見た目はよくありませんが ぺろっと食べました
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少し前ですが お寿司屋さんの話をなにかで読みました

現在お寿司屋さんとして独立 開業している方の話です


東京の有名寿司店で 高校卒業と同時に修行に入ったそうです

それはそれは 厳しい修行が約20年つづいたそうです

逃げ出す者 文句を言ってやめていく者等 入ってきてはやめていくそうです

朝早くから夜は深夜まで働き 休みは日曜日だけ

仕事を覚えるために 日曜日に店に行き巻物の練習 にぎりの練習をしたそうです

周りは大学にいったり 夜遊びしたり楽しい時期なのに

「 おれはなにをやっているんだろう、一番楽しい 時なのに... 」と思い

何度も何度もやめようと思ったそうです ですが

先輩たちに「 もう1ヶ月つづけてみろ 」でもまたやめたくなると 

今度は「 半年だけやってみろ 」と言われ続け なんとか修行をしていたそうです

そうして 35歳になった時 退社して自分で店をもつか 他社にいくか 一度退社して

給料を下げて再雇用になるかを 決断しなければならないそうです

厳しい世界です 有名寿司屋さんでは ほとんどそのようだと書いてありました

一人前の板さんがいっぱいても お給料が高いので雇えないとのことです

もともと大将がいて息子さんが後を継ぐのでしょうから そうでしょうね

独立の目標をもっている者か 親の寿司屋さんを継ぐために修行にきている者だけだそうです

自分の責任においていずれ 経営していく夢がないと修行するのはきついそうです



その後地元に帰り お店をオープンしたそうです

独立して 初めて思ったそうです 

本当に良い時期に 厳しい修行をしたことで

どんなにつらくても耐えられるし 自信がもてたと

今思えば 修行していたころは本当に楽しかった

一生の宝だと書いてありました


すごい 人間力 




この話を読んで 私のいる業界はすご~く あまいなと思いました


正直に書きますが 不動産、建築営業は楽で 稼げると思って入ってくる者が本当に多いんです

入ってきて現実を知りやめていく者も とにかく多いです(簡単に就職できるので)


どんどん入ってきて どんどんやめていく 業界です

ですが少しできる人間はこの業界は絶対にやめません

てきとうにやっていれば こんなにいい業界はありません

楽です 自由もすごくあります 勤務中に(どこかの公園の駐車場で寝ていても...どこかで遊んでいても)


成績が悪いのに何歳になっても会社に残り 会社にながくいるからと課長だ 部長だ 店長だ

と名乗り 下の者の営業利益から給料をもらい 成績が良すぎる部下は自分の地位の為につぶし退社にもっていき

成績は悪いが自分の言うことをよくきく部下だけを残し ゆうゆうと働いている営業が本当に多いんです

まあ その営業も悪いですが 見抜けないのか 見抜いていて わざと知らないふりをしているのか

会社の経営者も悪いですよね 経営者も最低限の売り上げを上げてくれて 自分の仕事が少なければいいと

思っているんでしょうか 

悲しい業界ですね 不動産、建築営業は 私はプロの世界だと思っているので(私はプロ?)笑

独立、のれん分けを考えない営業は 個人意見ですが 私はどうかと思います






先ほどお話したお寿司屋さんのように夢か目標がある人間だけ

私たちの業界に入ってきてもらえれば 良い業界になると思うのですが


世の中で一番高い買物 一度か二度かの買物ですので

良い人材に入ってきてもらいたいものです


昔 このような営業もいました

「 お金だけ考えています お金にならないことはやりたくないんです なので契約が終わったお客さんとは

  会いたくないんです めんどくさいんで 」 本当の話です

その 数年後 その営業は約1年間1契約もとれず お客様とのトラブル 勤めている会社とのトラブル等でやめていきました (お客様だってわかりますよ そのような人間は)

ですが今もこの業界にいます なんでですかね~ 楽だからでしょうか


私のいる小さい会社では新聞チラシを毎週のように入れたりできませし広告宣伝は派手にはできません

なのでお客様のご紹介が一番大事になります お客様に本当に喜んでもらえる営業に真剣に取り組まないと

営業していけません お金、お金言っている営業にはなりたくないですね

お客様に喜んでもらえば お金は後からついてくると 私は思っています




また厳しい話になりましたが 本当にこの業界が良くなってほしいので書きました(お前もな...)笑













 
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